LE PRIX COMME FACTEUR D'ESTIMATION DE L'ETABLISSEMENT
- 300 plus bas prix que d'habitude...vu comme une aubaine
- 200 prix normal pour ce genre d'établissement
- 100 prix supérieur pour ce genre d'établissement
- 000 aucun signe d'amélioration ou estimation retardée
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LA QUALITE TOTALE DE L'ETABLISSEMENT
- 90**Sophistiqué
- 80**Excellent
- 70**Très bon
- 60**Bon
- 50**Moyen
- 40**Acceptable
- 30**A la limite
- 20**Pauvre
- 10**Très pauvre
- 00**A vos risques
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Ainsi 253 signifie un resto au prix normal, de qualité moyenne avec plat
spécial comprenant soupe et breuvage/ou buffet chaud avec entrée et salade
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